2009年10月14日
なんちゃってｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐♪
昨日は、仲良しのmiyu家へ
いつも家族でお世話になっているんで、手土産を持って行った私･･･
しかし、美味しいものを頂いて帰ってきましたよ
名付けて『miyu特製なんちゃってｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐』
以前にも頂いたので、我が家では大好物になっています
ちょっとｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐の解説ｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐とは・・・ピーナッツをすり潰し、絞り汁に芋くずを加えて火にかける。気長にトロトロになるまで混ぜ続けるという肉体派の沖縄料理の一品。
しか～し、miyuの『なんちゃってｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐』は
ピーナッツの代わりに豆乳を使う、女性にはかな～りうれしい一品です
今日は、miyuからレシピ掲載のOkを貰ったので紹介します
１．無調整豆乳・・・・1パック
２．タピオカの粉・・・200グラム
を中火でトロトロ、プルプルになるまで混ぜ続けます（20分くらい）
荒熱を取ってから、容器に移し冷蔵庫で保存します。
食べる時に、器に入れてタレ（すき焼きのタレ）をかけます。
ポイントは
すき焼きのタレですおすすめの一品です是非、お試しくださいね～
是非、お試しくださいね～
Posted by Hayas* at 11:11│Comments(4)
│おすすめ
この記事へのコメント
はじめましてsawakoさんのところを覗いていてリンクから来ました。
年少＆２歳児の母でハンドメイド初心者です。
長年の不器用を返上するべくチャレンジの日々。
ジーマミー豆腐、時々沖縄料理店や物産展で買ってたんですが
自作できるのですね。
このレシピ、娘がピーナッツアレルギーなので自宅でピーナッツは使えないのですが
これなら行けそうです（娘は大豆アレルギーもあるので食べるのは私ですが）
私は大の豆乳好きなので、楽しみ♪
年少＆２歳児の母でハンドメイド初心者です。
長年の不器用を返上するべくチャレンジの日々。
ジーマミー豆腐、時々沖縄料理店や物産展で買ってたんですが
自作できるのですね。
このレシピ、娘がピーナッツアレルギーなので自宅でピーナッツは使えないのですが
これなら行けそうです（娘は大豆アレルギーもあるので食べるのは私ですが）
私は大の豆乳好きなので、楽しみ♪
Posted by shiori at 2009年10月14日 12:38
ジーマミー豆腐大好きです♪
ほんのり甘くて美味しいですよねー。
つい数日前も友達と沖縄料理を食べに行って、
揚げだしジーマミー豆腐というのを食べましたがほんと美味しかったです！
レシピありがとうございます！今度挑戦してみます！！
ほんのり甘くて美味しいですよねー。
つい数日前も友達と沖縄料理を食べに行って、
揚げだしジーマミー豆腐というのを食べましたがほんと美味しかったです！
レシピありがとうございます！今度挑戦してみます！！
Posted by けめ at 2009年10月14日 18:26
こんばんは
いつもお世話になってます
なんちゃってジーマミー豆腐を気に入って貰えて嬉しいです。 豆乳だからヘルシーな一品ですよね。我が家のチビもペロと食べちゃいますよo(≧∀≦)o
みんなが美味しくいただければいいな～と思ってます(*^-')b
また頑張って混ぜ混ぜして配達しますね(^^ゞ
いつもお世話になってます
なんちゃってジーマミー豆腐を気に入って貰えて嬉しいです。 豆乳だからヘルシーな一品ですよね。我が家のチビもペロと食べちゃいますよo(≧∀≦)oみんなが美味しくいただければいいな～と思ってます(*^-')b
また頑張って混ぜ混ぜして配達しますね(^^ゞ
Posted by manamiyu at 2009年10月14日 22:03
shioriさん☆
女性にうれしい♪イソフラボン入りなんで！！（笑）
ヘルシーで美容にもいいですよね♪
お子さまのアレルギーも良くなったらいいですね。
是非、レシピ挑戦してみてください。
けめさん☆
おぉ～、揚げ出しｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐というのもあるんですね～。
豆乳だと短時間で簡単にできるんで！
是非、挑戦してくださいね♪
女性にうれしい♪イソフラボン入りなんで！！（笑）
ヘルシーで美容にもいいですよね♪
お子さまのアレルギーも良くなったらいいですね。
是非、レシピ挑戦してみてください。
けめさん☆
おぉ～、揚げ出しｼﾞｰﾏｰﾐ豆腐というのもあるんですね～。
豆乳だと短時間で簡単にできるんで！
是非、挑戦してくださいね♪
Posted by Hayas*
at 2009年10月15日 13:29
at 2009年10月15日 13:29
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